Etre un consomm’acteur ! L’alimentation

Salut petite loutre !

Aujourd’hui, je suis joie ! Le blog reprend du poil de la bête !
Je suis motivée, les oiseaux chantent, bref, c’est génial.

J’avais envie de parler un peu plus en profondeur du CONSOMMER LOCAL ET DE SAISONS, c’est un conseil que l’on vois partout, mais sans plus d’information.
Et jusqu’ici, le Inter du coin c’est plutôt local … genre 5 min à pied de la maison.

Pour moi, le zéro déchet vas de pair avec le local et de saison, faire ces courses au marché dans des sacs à vrac, c’est la base.
Mais tu n’es pas obligé de faire du zéro déchet, tu peux simplement consommer plus local, favoriser les circuits court, l’économie locale. Juste en faisant tes courses autrement.
Et le top, serait de trouver du local, de saison et BIO ! Bim, ça c’est la classe !

Pourquoi consommer local ?

Privilégier l’alimentation locale c’est consommer des produits de saison ou encore redécouvrir des légumes oubliés !
Manger ce qui est produit chez nous, c’est encourager les producteurs locaux et soutenir l’économie locale.
Cuisiner des aliments de saison permet de manger des aliments plus sains, qui contiennent plus de vitamines et de minéraux que ceux produits de façon non-naturelle hors-saison.
Moins cher à produire, et à transporter donc vendus moins cher au consommateur final !
Cela permet également de préserver : le savoir-faire local, la diversité des cultures, le paysage agricole, etc.

Quelques info sur l’alimentation en France:

• En france, près d’un fruit ou légume sur deux consommé en France est importé, tout comme 25% de la viande de porc ou 34% de la volaille. Globalement, la France importe environ 20% de son alimentation.
  
• Le nombre d’agriculteurs est en baisse continue: de 1,5% à 2% par an. Ils étaient ainsi 448.500 en 2018, contre 514.000 en 2008.
  Certains observateurs évoquent une montée des retraites anticipées chez les seniors et une chute des vocations chez les jeunes.
  
• En 2016, l’agriculture biologique a franchi la barre symbolique des 5 % de la surface agricole utile.

Les magasin d’alimentation Bio

Ils excitent de plus en plus de chaînes spécialisés 100% bio, parfois même 100% vrac ou 100% vegan. Cependant, une grande partie des produits proposés sont européen ou français, il faut bien regarder pour trouver les produits plus locaux.

• Biocoop
• La vie claire
• Satoriz
• Naturalia / Naturalia vegan
• Day by day
• Bio’c bon
• …

Ils excitent également des petites boutiques indépendantes ou associatives.
Elles proposent souvent des produits similaires aux chaînes. Mais bien souvent, ont y trouve des produits de producteurs locaux.

Là, c’est à toi de te renseigner, pour trouver les magasins autour de toi.

Les magasins de producteurs

Parfois, des agriculteurs se réunissent pour créer un point de vente permanent où ils vendent leurs propres productions, au fil des saisons.
Bien souvent, ils gèrent eux même la boutique à tour de rôle, c’est l’occasion pour nous de papoter avec l’agriculteur et de connaître toute la vie de notre petite botte de carottes.

Le bio n’est pas garanti, mais le local oui ! Et ne je parle même pas de circuit court, là, on est bien !

Personnellement, j’ai quelques boutiques de producteurs à quelques kilomètre de chez moi. Elles sont référencées sur ma carte MAPSTR, tu me trouveras sous La_loutre_slow_green.

Les AMAP ou RUCHES

Les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, visent à favoriser l’agriculture paysanne, locale et biologique, elles mettent en lien direct paysans et consommateurs.
Il suffit de s’inscrire puis de faire ses commandes, en ligne, aux producteurs, tu pourras récupérer ta commande et rencontrer les producteurs une fois par semaine.
L’Annuaires des AMAP en Auvergne – Rhône-Alpes

Tu peux également te rapprocher de La ruche qui dit Oui, même principe que pour les AMAP, les commandes se font en ligne et la récupération un soir par semaine.

En Ardèche, un petit réseau est en train de se créer : les Stolons, actuellement 6 stolons ont vu le jour en centre et sud Ardèche

Les applications anti-gaspi

• Too Good To Go, récupération d’invendus chez les commerçants.
• Hop Hop food, récupération de denrées entre particuliers.
• Phénix, récupération d’invendus dans les grande surfaces.
• Geev, récupération de denrées entre particuliers.

Il faut savoir que pour une année, le gaspillage alimentaire représente: Dans le monde:
– 1,3 milliard de tonnes de nourriture jetées ou perdues, ce qui correspond à 1/3 des aliments produits sur la planète !
En france:
– 9 millions de tonnes (soit environ 137 kg par personne) si l’on additionne la distribution, la restauration et les foyers (sans compter les pertes liées à la production agricole ainsi qu’à la transformation et au conditionnement des produits dans les industries agroalimentaires).

Les autres gestes

Être un consom’acteur ne limite pas à l’alimentation, bien au contraire.
Voici d’autre geste que tu peux associé au « manger local et de saison »:

• Réparer plutôt que jeter
• Acheter d’occasion sur le net ou en ressourcerie (tout objet confondu)
• Donner en ressourcerie ou autre asso (tout object confondu)
• Faire le tri sélectif
• Choisir et demander des emballages recyclables
• Acheter en vrac
• T’engager dans une association de solidarité
• Limiter ta consommation d’huile de palme (tout produit confondu)
• Faire un compost ou même mettre en place un compost de quartier (voir avec ta mairie)
• Limiter ta consommation de viande et de matière animale

Enfaite, être un concom’acteur, c’est se renseigner et comprendre que chaque geste que tu fait c’est comme voter ou investir dans tel ou tel pratique.

Il n’y as pas de petit geste quand on est 60 millions à les faire !

Slogan écolo